ACHIOTE MOLIDO

El Achiote Molido se extrae de las semillas del achiote, arbusto nativo de América tropical

BENEFICIOS

- Propiedades antiinflamatorias

- Fuente importante de vitamina A 
- Sin azúcar o sal añadida
- Producto 100% natural 
- Color  rojo intenso, textura arenosa

Es muy apreciado en la cocina e incluso es conocido a nivel mundial como colorante alimenticio; es por esta propiedad por la que recibe su nombre, pues achiotl significa tintura roja en náhuatl.

Se pueden preparar de esta forma pescados, mariscos, pollo y cerdo, siendo la cochinita el más famoso de ellos. 

En México también se llega a utilizar para la elaboración de chorizo, longaniza e incluso para bebidas como el tascalate.

Es parte indispensable de la producción de ciertos quesos como el cheddar.