Eritritol

Es un polialco (azúcar alcohol) empleado como substituto de los sabores azucarados 

El Eritritol es un endulzante de origen natural que se obtiene mediante una fermentación de frutas, es comúnmente utilizado como sustituto de azúcar debido a su poder endulzante, ya que no contiene calorías.
Está catalogado como seguro para el consumo humano.